In jeder einzelnen Nudel steckt
viel Handarbeit, denn jeder Arbeitsgang wird wie in
alten Zeiten per Hand durchgeführt. Alle verarbeiteten
Produkte, wie Topfen, Fleisch und die notwendigen Gewürze
werden selbst hergestellt oder von unseren heimischen
Bauern geliefert.
Neben der traditionellen Kärntnernudel mit typischer
Topfen-Kartoffelfülle bieten wir unseren Gästen
einige weitere Spezialitäten, die auf Bestellung
das ganze Jahr über ab Hof erworben werden können.
|