Die Kärntnernudel ist
nicht nur Gaumenfreude sondern hat Tradition. Bereits
um 1485 wurde sie im Bezug auf Oberdrauburg erstmals
urkundlich erwähnt.
Um diese
Tradition zu pflegen und fortzusetzen wurde im Jahr
2002 der Oberdrauburger Kärntnernudelfestverein
gegründet und das Kärntnernudelfest ins Leben
gerufen.Seither wird es jährlich am 1. Augustwochenende
im mittelalterlichen Ortskern des Marktes Oberdrauburg
abgehalten und gewinnt jährlich an Freunden und
Besuchern.
Das
ganze Jahr über sind an die 20 Nudelköchinnen
damit beschäftigt die Kärntnernudel in reiner
Handarbeit ausschließlich mit Produkten aus der
eigenen Landwirtschaft herzustellen.
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